عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 10-12-2015, 10:40 PM
الصورة الرمزية هبوب الشمال
هبوب الشمال غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Nov 2012
المشاركات: 79,288
هبوب الشمال is on a distinguished road
افتراضي اعداد بسطيلة السمك 2017 , تحضير بسطيلة السمك 2016

اعداد بسطيلة السمك 2017 , تحضير بسطيلة السمك 2016




اقدم لكم اجمل الأكلات معي اليوم طريقة تحضير بسطيلة السمك




اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
المقادير


ورق البسطيلة , حسب الحاجة

أسماك بحرية مشكلة , كيلو

شعيرية صينية ,250 غرام

خضار مشكلة ,2 كوب كبير

صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة

ملح , حسب الرغبة

بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة

كمون ,0.50 ملعقة صغيرة

بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة

ثوم مفروم,3 فصوص

بصل مقطَّع شرائح "جوانح" , حبة

فلفل أحمر مطحون,0.25 ملعقة صغيرة

زيت الزيتون ,0.25 كوب

زبدة ,0.50 كوب



طريقة التحضير
- ضعي البصل في قدر عميق على النار مع زيت الزيتون حتى يذبل قليلاً ثم أضيفي إليه الثوم واقليهم معاً.
- أضيفي الخضار إلى البصل والثوم ثم السمك بأنواعه ويُفضَّل أن تكون الأنواع كالتالي (جمبري، سمك فيليه، حبَّار).
- أضيفي البهارات والبابريكا والكمون والملح والفلفل وصلصة الطماطم وأتركي كل هذه المقادير تنضج معاً على نار هادئة لمدة 15 دقائق.
- ضعي الشعيرية الصينية في إناء مملوء ماء بارد كي تلين ثم قطعيها بالمقص.
- أضيفيها إلى السمك قبل 10 دقائق من إنتهاء الإستواء.
- في صينية دائرية متوسطة الحجم ضعي طبقات من عجينة البسطيلة "يُمكنكِ استبدالها برقائق السمبوسك الجاهزة" وإدهنيها بالزبدة ثم ضعي حشوة السمك والخضار بداخلها وأغلقيها بطبقة أخرى من البسطيلة وادهنيها بالزبدة أيضاً.
- أخبزي البسطيلة المحشوّة بالسمك بفرن متوسط الحرارة حتى يُصبح لونها ذهبياً.
- يُمكنكِ رشّ القليل من الدقيق والقرفة على وجه البسطيلة قبل تقديمها.
- قدِّمي البسطيلة بالسمك ساخنة على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الشهيّ.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

رد مع اقتباس