عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 10-12-2015, 10:40 PM
الصورة الرمزية هبوب الشمال
هبوب الشمال غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Nov 2012
المشاركات: 79,288
هبوب الشمال is on a distinguished road
افتراضي تحضير الارز المقلي 2017 , خطوات عمل الارز المقلي 2016

تحضير الارز المقلي 2017 , خطوات عمل الارز المقلي 2016


اقدم لكم اجمل الأكلات معي اليوم طريقة تحضير الارز المقلي





اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
المقادير


دجاج مقلي ,125 غرام

روبيان مقشّر ومسلوق ,125 غرام

زيت نباتي ,2 ملعقة صغيرة

ملح , ملعقة صغيرة






أزر طويل ,250 غرام

بصل مقطع ,2 حبة

بيض ,3 حبات

بازيلاء ,90 غرام

صلصة الصويا , ملعقة كبيرة




طريقة التحضير
- يُغسل الأرّز في الماء البارد، ثم يُصفّى ويُضاف، مع 600 مللتر من الماء، إلى قدر عميقة.
- يغطى القدر عندما يغلي الأرز وتُخفّف حرارته ويُطهى لمدّة 10 دقائق، ثم يُصفّى ويُغسل بالماء البارد.
- توضع المصفاة فوق القدر ويُضاف الأرّز وبواسطة الملعقة الخشبيّة وتُصنع 6 حفر في القدر وذلك ليبرد بسرعة.
- يُخفق البيض، مع ملعقة صغيرة من البصل وقليل من الملح.
- يُقلى مزيج البيض مع ملعقة من الزيت ، ثم يوضع جانباً.
- تُمسح المقلاة وتُحمّى الكميّة المتبقيّة من الزيت، ويُضاف الروبيان والدجاج والبازيلاء، وتُطهى على نار قويّة، لبعض الوقت.
- تُسكب صلصة الصويا ويُقلى المزيج لدقائق إضافيّة، ثم يُضاف الأرّز، مع المزج برفق، ثم البيض والكمية المتبقيّة من البصل ويُنثر الملح.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

رد مع اقتباس