حساء القنبيط والتوابل

05/10/2016
حساء القنبيط والتوابل
حساء القنبيط والتوابل

عندما تضاف التوابل إلى الحساء فإنه ينطبع بطابعها… وحساء القنبيط مع التوابل هو إحدى وصفات الطبخ المميزة.

المقادير:
– حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات
– رأس قنبيط صغير مقطع إلى قطع
– بصلة مفرومة
– ملعقة كبيرة من الزيت
– فصا ثوم مهروسان
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج مبشور
– ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكركم
– ملعقة صغيرة من بذور الكمون
– ملعقة صغيرة من بذور الخردل السوداء
– ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبر المطحونة
– لتر واحد من مرق الخضر أو مرق الدجاج
– 30سل من الياغورت الطبيعي
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– كزبر طازج أو بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
في طنجرة كبيرة، ضعوا كلا من البطاطس والقنبيط والبصل مع الزيت و3 ملاعق كبيرة من الماء. عندما تغلي حركوا جيدا وغطوا الطنجرة مع تخفيف النار. اتركوها تطهى على نار هادئة لحوالي 10 دقائق.
أضيفوا الثوم والزنجبيل والتوابل. حركوا جيدا ثم اتركوها تطهى مرة أخرى لدقيقتين مع التحريك من حين إلى آخر. اسكبوا المرق وأضيفوا الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. عندما تغلي غطوا الطنجرة وخففوا النار لتتركوها تطهى على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.
بعد ذلك، اطحنوا محتوى الطنجرة وأعيدوه فيها.
أضيفوا الياغورت واضبطوا التتبيل وزينوا بالكزبر أو البقدونس الطازجين.
إن أردتم فيما بعد تسخين الحساء مجددا فلا تسخنوه إلى درجة الغليان حتى لا يروب الياغورت.


أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

الاكثر تتويجا ما بين الأرسنال ومانشيستر يونايتد

المتعة التي تضفها كرة القدم للمشجعين هي الأساس التي تلعب لها هذه اللعبة فالمتعة بالأداء…

الأسباني الشاب ماركو أسينسيو لاعب الريال

اللاعبين الذين نراهم ونحفظ أسمائهم كانوا شعارهم دائما منذ الصغر أكون أو لا أكون ودخلوا…

فارق البطولات الأهلي والنصر في الإمارات

تواجد الكثير من الفرق التي تحصل على بطولات في الدولة الواحدة يضيف هذا منافسة شرسة كبيرة…

أكثر من 4000 ورشة عمل جرت في جميع متاجر آبل حول العالم

هذا الموضوع أكثر من 4000 ورشة عمل جرت في جميع متاجر آبل حول العالم ظهر على عالم آبل. أجرت…

أبل تستهدف مستخدمي أندرويد من خلال حملة إعلانية لهاتف iPhone

هذا الموضوع أبل تستهدف مستخدمي أندرويد من خلال حملة إعلانية لهاتف iPhone ظهر على عالم…

سيارة آبل ذاتية القيادة تعود للواجهة من جديد بمقطع فيديو أثناء الاختبارات

هذا الموضوع سيارة آبل ذاتية القيادة تعود للواجهة من جديد بمقطع فيديو أثناء الاختبارات…

تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [75]

هذا الموضوع تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [75] ظهر على عالم آبل. Small Square هي لعبة بسيطة…

مُستشعر البصمة في iPhone 8 يُثير الجدل من جديد

هذا الموضوع مُستشعر البصمة في iPhone 8 يُثير الجدل من جديد ظهر على عالم آبل. نشر موقع Sneakleaks…

تسريب أغطية الحماية الخاصّة بحواسب iPad Pro الجديدة بشاشة 10.5 بوصة

هذا الموضوع تسريب أغطية الحماية الخاصّة بحواسب iPad Pro الجديدة بشاشة 10.5 بوصة ظهر على…

حافظ على مهارتك العقليّة خلال العطلة الصيفيّة بمساعدة هذه التطبيقات

هذا الموضوع حافظ على مهارتك العقليّة خلال العطلة الصيفيّة بمساعدة هذه التطبيقات ظهر…