الفول المدمس بالحمص 2015 ، احلي سحور 2015

17/07/2014

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا بكم اعضاء وزوار موقعنا نقدم لكم كل ما هو جديد تابعونا دائما ستجدو ما  يسركم

الفول من البقول الغنية بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا جسم الإنسان وتساعد على نموه ونشاطه‏، كما يحتوي على عنصر الحديد والأملاح المعدنية اللازمة للجسم بخاصة عند تحضير أطباق متنوعة منه تعتمد علي  إضافة الملح والتوابل و الصلصة الحمراء وعصير الطماطم يجعل منه قيمة غذائية عالية، نتيجة إضافة بعض المواد الدهنية النباتية والبروتينات اللازمة للجسم وللمخ لان إضافة الطماطم إليه تجعله غنياً بالفيتامينات اللازمة  وكذلك عصير الليمون ، بالإضافة إلى البصل والثوم حيث يساعدان الجسم على تنظيف المعدة والأمعاء فيشعر الفرد بالنشاط والحيوية.

المقادير:

نصف كيلو فول تدميس .

نصف كوب من العدس الأصفر.

نصف كوب من حمص الشام .

نصف كوب من الفول المدشوش.

2 حبة طماطم (عند التدميس)

الطريقة:

هذه الطريقة غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية ، لما تحتويه من إضافات ( فول مدشوش – حمص الشام – العدس الأصفر- الطماطم )

هذه الطريقة ستعطي أكثر من 2 كيلو من الفول المطهو بالحمص والعدس ،لذا يفضل استخدام (دماسة تسع 2 كيلو جرام)

1- ينقي الفول والعدس والحمص والمدشوش جيدا من الحصي أو قطع الطين الجافة .

2- يغسل الفول جيدا وكذلك المدشوش والحمص والعدس معا ويتم غمرهم بالماء وينقع  من الليل الى الصبح.

لا حظي حجم الفول والعدس والحمص  بعد النقع  تجدين أن الحجم إزداد .

3- في الصباح يصفي بمصفاة ثم يوضع في قدر كبير (دماسة ) ويغمر بالماء  ، مع وضع 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات لإعطاء قيمة غذائية واللون الأحمر الشهي .

4- يوضع على نار عالية في البداية  ، و نتركة يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نخفض درجة حرارة  النار و نغطي القدرة  أو الدماسة و النار تكون هادية جدا ، حتي لايفور ويطفيء النار .

5- إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام النضج أما إذا كان من النوع الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة من 8 – 10 ساعات ،  وكلما احتاج للماء نضيف إليه الماء الساخن حتي تمام النضج ،مع مراعاة التقليب بملعقة خشبية كل ساعة وتزويده بماء ساخن إذا لزم الأمر ، حتي لايلتصق بقاع الدماسة ويشيط .

تُطفأ النار وبعد أن تهدأ درجة حرارته ، يوزع في علب بلاستيك أو برطمانات كل وجبة علي حدي  ، ويوضع في الفريزر لحين استعماله .

نأخذ منه وهو ساخن لتجهيز سحور نفس اليوم .

تتبل الأطباق بالزيت (الزيتون أو بذر الكتان) والليمون والملح والفلفل ، وملعقة خل  وملعقة كبيرة  طحينة.

 وبالهنا والشفا

وسوم: ,



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

آبل بدأت باختبار شبكات الجيل الخامس 5G

هذا الموضوع آبل بدأت باختبار شبكات الجيل الخامس 5G ظهر على عالم آبل. وضع موقع Business Insider…

كيفية استخدام الردود الذكية في Gmail

هذا الموضوع كيفية استخدام الردود الذكية في Gmail ظهر على عالم آبل. الهواتف الذكية لديها…

تقرير: تراجع حصّة سامسونج وآبل في سوق الهواتف الذكية مع نمو الشركات الصينية

هذا الموضوع تقرير: تراجع حصّة سامسونج وآبل في سوق الهواتف الذكية مع نمو الشركات الصينية…

تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [76]

هذا الموضوع تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [76] ظهر على عالم آبل. klocki هي لعبة ألغاز…

طريقة إعادة فتح التطبيقات التي تم إغلاقها مؤخرًا على حواسب macOS

هذا الموضوع طريقة إعادة فتح التطبيقات التي تم إغلاقها مؤخرًا على حواسب macOS ظهر على…

نوكيا وآبل تتّفقان على إسقاط الدعاوي القضائية والتعاون من جديد

هذا الموضوع نوكيا وآبل تتّفقان على إسقاط الدعاوي القضائية والتعاون من جديد ظهر على…

تقرير: iPhone 9 بأحجام جديدة وبشاشات OLED من إنتاج سامسونج

هذا الموضوع تقرير: iPhone 9 بأحجام جديدة وبشاشات OLED من إنتاج سامسونج ظهر على عالم آبل. بدأت…

هاتف iPhone 8 يظهر في فيديو مُسرّب جديد

هذا الموضوع هاتف iPhone 8 يظهر في فيديو مُسرّب جديد ظهر على عالم آبل. عاد حساب Benjamin Geskin…

طريقة تفعيل مساعد غوغل Google Assistant على حاسب macOS

هذا الموضوع طريقة تفعيل مساعد غوغل Google Assistant على حاسب macOS ظهر على عالم آبل. مساعد غوغل…

الاكثر تتويجا ما بين الأرسنال ومانشيستر يونايتد

المتعة التي تضفها كرة القدم للمشجعين هي الأساس التي تلعب لها هذه اللعبة فالمتعة بالأداء…