غراتان لحم الغنم والطماطم

24/11/2014

المقادير

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
* 500 غ من لحم الغنم الطري٬ المقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة
* 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
* ½ ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
* 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 2 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة
* 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

مقادير صلصة البشاميل:
* 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي

طريقة التخضير

* يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم تُضاف إليه شرائح البصل واللحم وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و8 دقائق أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.
* يُضاف الثوم المسحوق مع إكليل الجبل المجفّف والبقدونس الطازج المفروم والفلفل الأسود ومكعّبات البطاطا. تُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف إليها الملح حسب المذاق، ثم تُرفع عن النار.
* تُحضّر أسرار خلطة البشاميل ماجي وفق الإرشادات الواردة على المغلّف. تُسكب كمية من صلصة البشاميل في قعر طبق للخبز.
* تُصفّ شرائح الطماطم فوق صلصة البشاميل، ثم يُسكب مزيج اللحم ويُوزّع بشكل متجانس فوقها. تُسكب بعد ذلك الكمية المتبقية من صلصة البشاميل.
* يُرشّ الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة، ويُخبز الغراتان في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه ذهبياً.



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

الوصل والعين وكيف كانت المنافسة بينهم في الإمارات

تواجد الكثير من الفرق التي تحصل على بطولات في الدولة الواحدة يضيف هذا منافسة شرسة كبيرة…

مقارنة ما بين بطولات ليستر سيتي والأرسنال

المتعة التي تضفها كرة القدم للمشجعين هي الأساس التي تلعب لها هذه اللعبة فالمتعة بالأداء…

جولة مُصوّرة داخل أحدث متاجر آبل في سنغافورة

هذا الموضوع جولة مُصوّرة داخل أحدث متاجر آبل في سنغافورة ظهر على عالم آبل. قبل أيام…

ابتزاز آبل بدعوى قضائية وهمية لانتهاك ثلاث براءات اختراع

هذا الموضوع ابتزاز آبل بدعوى قضائية وهمية لانتهاك ثلاث براءات اختراع ظهر على عالم…

تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [80]

هذا الموضوع تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [80] ظهر على عالم آبل. Demons vs. Wizards هي عبارة…

أفضل 10 ألعاب على نظام iOS

هذا الموضوع أفضل 10 ألعاب على نظام iOS ظهر على عالم آبل. متجر App Store يشتمل عدد هائل من الألعاب…

iPhone 3GS ومجموعة من الحواسب ستتوقف آبل عن صيانتها ابتداءً من 30 يونيو

هذا الموضوع iPhone 3GS ومجموعة من الحواسب ستتوقف آبل عن صيانتها ابتداءً من 30 يونيو ظهر على…

مميزات يتمنى المُستخدمون رؤيتها في iOS 11

هذا الموضوع مميزات يتمنى المُستخدمون رؤيتها في iOS 11 ظهر على عالم آبل. ستقوم آبل بالإعلان…

تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [79]

هذا الموضوع تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [79] ظهر على عالم آبل. klocki هي لعبة ألغاز…

شاشات iPhone 8 ستزوّد بمستشعرات ضوئية لقراءة البصمة

هذا الموضوع شاشات iPhone 8 ستزوّد بمستشعرات ضوئية لقراءة البصمة ظهر على عالم آبل. ذكرت…