غراتان لحم الغنم والطماطم

24/11/2014

المقادير

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
* 500 غ من لحم الغنم الطري٬ المقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة
* 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
* ½ ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
* 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 2 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة
* 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

مقادير صلصة البشاميل:
* 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي

طريقة التخضير

* يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم تُضاف إليه شرائح البصل واللحم وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و8 دقائق أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.
* يُضاف الثوم المسحوق مع إكليل الجبل المجفّف والبقدونس الطازج المفروم والفلفل الأسود ومكعّبات البطاطا. تُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف إليها الملح حسب المذاق، ثم تُرفع عن النار.
* تُحضّر أسرار خلطة البشاميل ماجي وفق الإرشادات الواردة على المغلّف. تُسكب كمية من صلصة البشاميل في قعر طبق للخبز.
* تُصفّ شرائح الطماطم فوق صلصة البشاميل، ثم يُسكب مزيج اللحم ويُوزّع بشكل متجانس فوقها. تُسكب بعد ذلك الكمية المتبقية من صلصة البشاميل.
* يُرشّ الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة، ويُخبز الغراتان في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه ذهبياً.



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


 

اخبار

شركة كوالكوم مُتهمة بابتزاز آبل ومنعها من استخدام شرائح إلكترونية من مصادر أُخرى

هذا الموضوع شركة كوالكوم مُتهمة بابتزاز آبل ومنعها من استخدام شرائح إلكترونية من مصادر…

تلميحة: تنسيق النصوص في تطبيق واتس آب WhatsApp

هذا الموضوع تلميحة: تنسيق النصوص في تطبيق واتس آب WhatsApp ظهر على عالم آبل. يوفر تطبيق…

تضارب جديد في التقارير التي تتناول حصّة ومبيعات سمّاعات AirPods اللاسلكية

هذا الموضوع تضارب جديد في التقارير التي تتناول حصّة ومبيعات سمّاعات AirPods اللاسلكية…

برنامج استبدال بطاريات هواتف iPhone 6S المجاني لن يشمل بطاريات هواتف iPhone 6

هذا الموضوع برنامج استبدال بطاريات هواتف iPhone 6S المجاني لن يشمل بطاريات هواتف iPhone 6…

مسؤول في آبل يؤكد رغبة الشركة في تعزيز خدمة Apple Music ببعض البرامج التلفزيونية الخاصّة

هذا الموضوع مسؤول في آبل يؤكد رغبة الشركة في تعزيز خدمة Apple Music ببعض البرامج التلفزيونية…

KGI: حواسب MacBook Pro وMacBook ستعمل بمعالجات جديدة في 2017 مع ذواكر RAM بسعة 32 جيجابايت

هذا الموضوع KGI: حواسب MacBook Pro وMacBook ستعمل بمعالجات جديدة في 2017 مع ذواكر RAM بسعة 32 جيجابايت…

النسخة التجريبية الرابعة من macOS 10.12.3 تُضيف خيارات للحد من استهلاك الشاشة للبطارية

هذا الموضوع النسخة التجريبية الرابعة من macOS 10.12.3 تُضيف خيارات للحد من استهلاك الشاشة…

موقع آبل الرسمي يكتسي بصورة القائد Martin Luther King تخليدًا لذكراه

هذا الموضوع موقع آبل الرسمي يكتسي بصورة القائد Martin Luther King تخليدًا لذكراه ظهر على عالم…

تلميحة: تحويل iPhone وiPad إلى ذاكرة تخزين خارجية ونقل البيانات دون برنامج iTunes

هذا الموضوع تلميحة: تحويل iPhone وiPad إلى ذاكرة تخزين خارجية ونقل البيانات دون برنامج iTunes…

تلميحة: تطبيق لحذف الصور من هواتف iPhone وحواسب iPad اللوحية بسهولة أكبر

هذا الموضوع تلميحة: تطبيق لحذف الصور من هواتف iPhone وحواسب iPad اللوحية بسهولة أكبر ظهر…