شرائح بيكاتا الديك الرومي 2015 ، احلي ديك رومي مع الخضار 2015

16/07/2014

لسلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا بكم اعضاء وزوار موقعنا قدم لكم كل ما هو جديد تابعونا دائما ستجدو ما يسركم
لحم الديك الرومي من الطيور رائعة المذاق ، وهي خفيفة وتناسب من يبحثون عن الرشاقة، وتقدم شرائح الديك الرومي بطرق عديدة وكل طريقة تعطي طعما مختلفا باختلاف التوابل وطريقة الطهي، وقد إخترنا شرائح البيكاتا لسهولة تحضيرها وكذلك فهي لا تأخذ وقتا.

المقادير :

–    نصف كيلو من صدور الديك الرومي( بدون جلد أو عظم) مقطع شرائح
–    2ملعقة كبيرة زيت زيتون .
–    2ملعقة كبيرة زبدة .
–    2كوب من مرق الدجاج .
–    كوب ونصف من الدقيق.
–    ربع كوب حليب .
–    ملح وفلفل.
–    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حوالي ليمونة كبيرة ).
–    خضار سوتيه طازج (شرائح جزر – كوسة –  فاصوليا خضراء- شرائح فلفل أحمر).
–    للتزيين بقدونس مفروم .

الطريقة :

1- ترقق شرائح الديك الرومي (توضع علي لوح تقطيع اللحوم بين طبقتين من أكياس النايلون مع الطرق الخفيف عليها).

2- تتبل في صينية بالملح والفلفل، وتغمس في الحليب .

3- ترش الصدور بقليل من الدقيق، ونتخلص من الدقيق الزائد .

4- يسخن زيت الزيتون في مقلاة علي نار متوسطة .

5- يتم تحمير صدور الديك الرومي في زيت الزيتون إلي أن تصبح ذهبية اللون من الجهتين (حوالي 3- 4 دقائق) ، وترفع جانبا .

6- يضاف لزيت الزيتون المتبقي من التحمير الآتي (الزبد وعصير الليمون ومرق الدجاج وملعقتين كبيرتين من الدقيق ) يتم التقليب علي النار حتي يتكون صوص خفيف (صلصة بيضاء)

7- يترك الخليط حتي يبدأ في الغليان ، توضع صدور الديك الرومي مع الخليط ، وتخفض الحرارة حتي تنضج شرائح الديك الرومي .

8- ترص في طبق التقديم ، وتوضع فوقها الصلصة المتبقية (صلصة الليمون والزبد ).

9- تزين بالبقدونس المفروم ، ويوضع معها شرائح الخضار السوتيه الملونة .

10- تقدم مع طبق من الأرز الأبيض ، وبالهنا والشفا.

وسوم: , , , , , , , , ,



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

أفضل فرق دوري الخليج العربي الاماراتي بالأرقام

بعد انتهاء الدوري الإماراتي لكرة القدم دوري الخليج العربي ، وتربع نادي الجزيرة الإماراتي…

آبل تتجاوز تقنيات OLED وتبدأ باختبار شاشات Micro-LED

هذا الموضوع آبل تتجاوز تقنيات OLED وتبدأ باختبار شاشات Micro-LED ظهر على عالم آبل. ذكرت صحيفة…

تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [77]

هذا الموضوع تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [77] ظهر على عالم آبل. Super Phantom Cat هي لعبة…

دراسة: Apple Watch تتفوّق على منافسيها في قراءة مُعدّل نبضات القلب

هذا الموضوع دراسة: Apple Watch تتفوّق على منافسيها في قراءة مُعدّل نبضات القلب ظهر على عالم…

لعبة Crazy Taxi الشهيرة متوفرة الآن مجانًا لهواتف iPhone وحواسب iPad

هذا الموضوع لعبة Crazy Taxi الشهيرة متوفرة الآن مجانًا لهواتف iPhone وحواسب iPad ظهر على عالم…

كيفية إنشاء ملصقات مخصّصة في سناب شات Snapchat

هذا الموضوع كيفية إنشاء ملصقات مخصّصة في سناب شات Snapchat ظهر على عالم آبل. في وقت سابق…

iPhone 6 بمساحة تخزين 32 غيغابايت يصل إلى المملكة المُتحدة

هذا الموضوع iPhone 6 بمساحة تخزين 32 غيغابايت يصل إلى المملكة المُتحدة ظهر على عالم آبل.…

تغيير مستوى الصوت تلقائيًّا عند إعادة تشغيل حاسب macOS

هذا الموضوع تغيير مستوى الصوت تلقائيًّا عند إعادة تشغيل حاسب macOS ظهر على عالم آبل. عندما…

انتشار تصاميم جديدة لهواتف iPhone 8 على الشبكات الاجتماعية الصينية

هذا الموضوع انتشار تصاميم جديدة لهواتف iPhone 8 على الشبكات الاجتماعية الصينية ظهر على…

طريقة زيادة حجم لوحة المفاتيح على نظام iOS

هذا الموضوع طريقة زيادة حجم لوحة المفاتيح على نظام iOS ظهر على عالم آبل. نظام iOS لديه…