عمل الدجاج بالعسل 2015 ، الذ دجاج 2015

16/07/2014

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا بكم اعضاء وزوار موقعنا قدم لكم كل ما هو جديد تابعونا دائما ستجدو ما يسركم

هناك طرق عديدة لطهي الدجاج ، وهو وجبة خفيفة يختلف طعمها باختلاف طرق الطهي والتوابل الداخلة في تتبيل الدجاج ، وقد اخترت لكِ طريقة سهلة ورائعة وذات مذاق مختلف (الدجاج بالعسل وصلصة الباربيكيو) ، حيث يدخل في طريقة الطهي طعم العسل وكذلك صلصة الشواء (الباربيكيو ) مع الأعشاب ذات النكهة والرائحة العطرية الخلابة ، التي تجعل أسرتك تفضل أصناف طعامك علي الوجبات الجاهزة ، لأن طهيك أطيب.

المقادير :

دجاجة كبيرة وزن (واحد ونصف – 2 كيلو جرام )

ماء للطهي – ملح وفلفل وهيل (حبهان ) – 4 ملاعق كبيرة عسل نحل  – ملعقة كبيرة سمن .

بصلة مفرية – خضار طازج ( جزر حلقات – فاصوليا خضراء- كرفس مقطع – بازلاء – كوب من حبوب الرمان ) .

ورق لورا – ورق مريمية (ملعقة صغيرة ) – ملعقة كبيرة بهارات مشكل ، 4 فصوص مسمار (قرنفل ) مطحون يضاف للبهارات .

2 كوب صلصة باربيكيو – قطعة زبد للتلميع .

مقادير صلصة الباربيكيو :

بصلة مفرومة ناعما

2 ملعقة عسل أسود

4 ملاعق كبيرة خل

4 ملاعق كبيرة سكر بني

3ملاعق زيت زيتون .

2 كوب صلصة كاتشب

قطعة فحم .

833773

طريقة عمل صلصة الباربيكيو :

توجد بمحلات السوبر ماركت (صلصة الباربيكيو ) جاهزة ، لكن طريقة عملها بالمنزل سهلة كالتالي :

يسخن زيت الزيتون في إناء (ممكن استعمال زيت الذرة) ، ويضاف البصل المفري حتي يلين ، ثم تضاف صلصة الكاتشب ،والسكر والعسل والخل وتترك الصلصة لمدة 10 دقائق حتي تتركز .

تترك لتبرد ، ونسخن قطعة الفحم حتي الاحمرار.

نضع قطعة الفحم المتوهجة (تمسك بماسك الفحم) في الصلصة وتغطي حتي تتشرب النكهة.

تترك جانبا حتي الاستعمال .

طريقة تجهيز الدجاج

تدعك الدجاجة بالدقيق  ، ثم تشطف بالماء وتصفي .

تخلط البصلة المفرية  بالبهارات والحبهان (الهيل) والقرنفل والملح والفلفل وتدعك بها الدجاجة .

تدعك بالسمن ، حتي تكون طرية الملمس بالفرن .

تجهز صينية الفرن وتدهن بطبقة خفيفة من زيت الذرة ، يوضع فوقها الدجاجة بالتتبيلة ، ثم يوضع علي الدجاجة العسل وكمية من صلصة الباربيكيو  ، تغطي الدجاجة بورق الفويل .

تدخل الصينية في فرن متوسط (170 – 180 درجة مئوية )

تترك مدة نصف ساعة ، ثم تخرج الصينية من الفرن ويعاد دهانها بالسمن والعسل والصلصة المعدة قبل ذلك بملعقة ، ثم تعاد للفرن مرة أخري (مدة 10 – 15 دقيقة ) أو حتي تمام النضج .

توقد الشواية أعلي الفرن ، ينزع ورق الفويل وتعرض الدجاجة للشواية مدة خمس دقائق .

تشوح الخضروات الطازجة في إناء بملعقة زيت زيتون علي نار هادئة .

تضاف لها ربع كوب ماء وتتبل بالملح والفلفل وقطعة زبد صغيرة للتلميع .

تقدم الدجاجة في طبق بيضاوي كبير وترص الخضروات حولها ومعها حبات الرمان الطازجة .

يقدم معها أرز أبيض وبطاطس محمرة ، مع شوربة لسان العصفور .

وسوم: ,



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

شاشات iPhone 8 ستزوّد بمستشعرات ضوئية لقراءة البصمة

هذا الموضوع شاشات iPhone 8 ستزوّد بمستشعرات ضوئية لقراءة البصمة ظهر على عالم آبل. ذكرت…

إزالة المساحة الخاصة بنظام ويندوز على حواسب macOS

هذا الموضوع إزالة المساحة الخاصة بنظام ويندوز على حواسب macOS ظهر على عالم آبل. قُمنا…

تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [78]

هذا الموضوع تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [78] ظهر على عالم آبل. Multiponk هذه اللعبة المُتعدّدة…

أجهزة آبل المُستقبلية قد تعمل بمعالجين أحدهما للذكاء الاصطناعي فقط

هذا الموضوع أجهزة آبل المُستقبلية قد تعمل بمعالجين أحدهما للذكاء الاصطناعي فقط ظهر…

تطبيق Prescription Check يُغنيك عن زيارة الطبيب لفحص نظرك

هذا الموضوع تطبيق Prescription Check يُغنيك عن زيارة الطبيب لفحص نظرك ظهر على عالم آبل. كشفت…

تاريخ نادي الوصل الإماراتي

الأندية العربية التي علقت بها أذهان الجماهير العربية على مر التاريخ هي صاحبة اتساع…

مقارنة بين بطولات نادي العين ونادي الوحدة

تواجد الكثير من الفرق التي تحصل على بطولات في الدولة الواحدة يضيف هذا منافسة شرسة كبيرة…

تعرف على أبطال الدوري الأوروبي

البطولات القارية التي رأت النور في القارات المختلفة هي كانت النواة لجميع الأتحادات…

آبل تُطلق تحديثات جديدة لبرامج تحرير الفيديو iMovie وFinal Cut Pro

هذا الموضوع آبل تُطلق تحديثات جديدة لبرامج تحرير الفيديو iMovie وFinal Cut Pro ظهر على عالم…

طريقة تحويل شاشة حاسب macOS إلى شاشة سوداء فارغة بسرعة

هذا الموضوع طريقة تحويل شاشة حاسب macOS إلى شاشة سوداء فارغة بسرعة ظهر على عالم آبل. إذا…