خبز الكيزر 2015 ، طريقة عملة 2015

10/08/2014

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا بكم اعضاء وزوار موقعنا نقدم لكم كل ما هو جديد تابعونا دائما ستجدو ما  يسركم

المكونات والمقادير:

 1 كيلو دقيق ابيض فاخر
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب زيت
1 كوب حليب
فنجان صغير سكر
قليل من الماء الدافئ
1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

– ضعى الدقيق فى وعاء كبير مناسب وأضيفى اليه الحليب الدافئ والزيت، واخلطى المكونات جيداً، ثم أضيفى السكر والملح الى الخليط واخلطى مرة أخرى جيداً.

– فى وعاء صغير تذوب الخميرة في قليل من الماء الدافئ وتترك 5 دقائق حتي تتضاعف.

– أضيفى الخميرة الي خليط الدقيق وإعجنى جيداً باليد حتى يصبح العجين طرى ومتماسك فى نفس الوقت، وإذا لاحظتِ إلتصاقه أضيفى القليل من الدقيق اليه واعجنى مرة أخرى.

– جهزى العجين على شكل كرة كبيرة واتركيها فى وعاء مدهون بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق واتركيها ليلة كاملة  مغطاه فى مكان دافئ حتى تختمر وتتضاعف.

– احضرى صينية الفرن وتدهن بالزيت ثم إبدأى بتجهيز العجين بتقسيمه الى كرات صغيرة فى حجم البيضة، ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق.

– شكلى كل كرة الى قرص دائرى وضعيهم فى صينية الفرن واتركى مسافة مناسبة بينهم حتى لا يلتصقوا أثناء مضاعفة حجمهم.

– اتركى الصينية حوالى ساعتين حتى تتضاعف حجم الكرات وتختفى المسافات التى تركتيها بين كل قطعة من العجين، وفى نهاية الوقت جهزى الفرن عن طريق تسخينه على درجة حرارة متوسطة.

– أدخلى الصينية الى الفرن لمدة 5 دقائق.

– شقى كل قطعة من العجين بسكين حاد، ثم إنثرى عليهم بعض قطرات الماء المضاف اليها السكر.

– أعيدى خبز العجين فى الفرن عن طريق إشعال الفرن من فوق (الشواية) حتى يحمر سطح الخبز.

– يمكنكِ تزيين سطح خبز الكيزر بالسمسم او بالحبة السوداء او الزعتر وغيرها.

وسوم: , , , ,



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

الاكثر تتويجا ما بين الأرسنال ومانشيستر يونايتد

المتعة التي تضفها كرة القدم للمشجعين هي الأساس التي تلعب لها هذه اللعبة فالمتعة بالأداء…

الأسباني الشاب ماركو أسينسيو لاعب الريال

اللاعبين الذين نراهم ونحفظ أسمائهم كانوا شعارهم دائما منذ الصغر أكون أو لا أكون ودخلوا…

فارق البطولات الأهلي والنصر في الإمارات

تواجد الكثير من الفرق التي تحصل على بطولات في الدولة الواحدة يضيف هذا منافسة شرسة كبيرة…

أكثر من 4000 ورشة عمل جرت في جميع متاجر آبل حول العالم

هذا الموضوع أكثر من 4000 ورشة عمل جرت في جميع متاجر آبل حول العالم ظهر على عالم آبل. أجرت…

أبل تستهدف مستخدمي أندرويد من خلال حملة إعلانية لهاتف iPhone

هذا الموضوع أبل تستهدف مستخدمي أندرويد من خلال حملة إعلانية لهاتف iPhone ظهر على عالم…

سيارة آبل ذاتية القيادة تعود للواجهة من جديد بمقطع فيديو أثناء الاختبارات

هذا الموضوع سيارة آبل ذاتية القيادة تعود للواجهة من جديد بمقطع فيديو أثناء الاختبارات…

تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [75]

هذا الموضوع تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [75] ظهر على عالم آبل. Small Square هي لعبة بسيطة…

مُستشعر البصمة في iPhone 8 يُثير الجدل من جديد

هذا الموضوع مُستشعر البصمة في iPhone 8 يُثير الجدل من جديد ظهر على عالم آبل. نشر موقع Sneakleaks…

تسريب أغطية الحماية الخاصّة بحواسب iPad Pro الجديدة بشاشة 10.5 بوصة

هذا الموضوع تسريب أغطية الحماية الخاصّة بحواسب iPad Pro الجديدة بشاشة 10.5 بوصة ظهر على…

حافظ على مهارتك العقليّة خلال العطلة الصيفيّة بمساعدة هذه التطبيقات

هذا الموضوع حافظ على مهارتك العقليّة خلال العطلة الصيفيّة بمساعدة هذه التطبيقات ظهر…