عمل كبسة اللحم 2015 ، اطعم كبسة لحم 2015

04/08/2014

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا بكم اعضاء وزوار موقعنا نقدم لكم كل ما هو جديد تابعونا دائما ستجدو ما يسركم 

المكونات
 
سلق اللحمة:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1.5 كيلو لحمة خروف
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
1 حبة كبيرة طماطم مقطعة أرباع
2 عيدان قرفة
1/4 عود زنجبيل
4 حبة صغيرة حبهان
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة
2 حبة صغيرة لومي
ورق لورا
الأرز:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
8 سن ثوم مقطع شرحات
3 حبات جزر مبشورة
5 حبات كبيرة بندورة مقشرة ومعصورة
3 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة
ملح
فلفل أسود
مرقة سلق اللحمة
مكعب مرق الدجاج
لوز مقلي للزينة
صنوبر مقلي للزينة
زبيب مقلي للزينة
صلصة الكبسة:
1 حبة كبيرة بصل
1 فلفل أخضر حار
4 حبة كبيرة طماطم
1 حبة كبيرة ليمون معصور
ملح
فلفل أسود
1/4 كوب زيت زيتون
2 سن ثوم
 
طريقه الطهى
اللحمة: تقلب اللحمة على النار مع البهارات الخشنة المكونة من القرفة واللومي والحبهان وورق اللورا والزنجبيل ثم يضاف البصل والبندورة.
يضاف القليل من بهارات الكبسة والملح والفلفل
يسكب الماء وهو ساخن على اللحمة وتترك على النار حتى تنضج.
الأرز: ينقع الأرز ثم يغسل جيدا ويبهر ببهارات الكبسة.
 تقلب البصلة المفرومة والثوم على النار ثم يضاف الجزر.
تضاف الطماطم المعصورة .
يوضع الأرز فوق خلطة البصل والطماطم ويحرك جيدا.
 تضاف مرقة اللحمة المضاف إليها مكعب المرق على الأرز ويترك على النار حتى ينضج.
قبل أن ينضج أرز الكبسة بقليل تضاف اللحمة حتى تأخذ نكهة الأرز.
 بعد أن ينضج، يسكب في صحن التقديم ويزين باللوز والصنوبر والزبيب وتقدم بجانبه الصلصة . 
صلصة الكبسة:  تفرم المكونات فرم ناعم أو توضع في الخلاط.
 يخلط البصل مع البندورة وزيت الزيتون والليمون والثوم والفلفل الأخضر. 
 ترش الصلصة بالملح والفلفل وتحرك جيدا  تسكب وتقدم .

وسوم: , , , , ,



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

تاريخ نادي الوصل الإماراتي

الأندية العربية التي علقت بها أذهان الجماهير العربية على مر التاريخ هي صاحبة اتساع…

مقارنة بين بطولات نادي العين ونادي الوحدة

تواجد الكثير من الفرق التي تحصل على بطولات في الدولة الواحدة يضيف هذا منافسة شرسة كبيرة…

تعرف على أبطال الدوري الأوروبي

البطولات القارية التي رأت النور في القارات المختلفة هي كانت النواة لجميع الأتحادات…

آبل تُطلق تحديثات جديدة لبرامج تحرير الفيديو iMovie وFinal Cut Pro

هذا الموضوع آبل تُطلق تحديثات جديدة لبرامج تحرير الفيديو iMovie وFinal Cut Pro ظهر على عالم…

طريقة تحويل شاشة حاسب macOS إلى شاشة سوداء فارغة بسرعة

هذا الموضوع طريقة تحويل شاشة حاسب macOS إلى شاشة سوداء فارغة بسرعة ظهر على عالم آبل. إذا…

آبل تتحدّث عن أهمّية ليام LIAM، الرجل الآلي المسؤول عن تفكيك هواتف iPhone

هذا الموضوع آبل تتحدّث عن أهمّية ليام LIAM، الرجل الآلي المسؤول عن تفكيك هواتف iPhone ظهر…

آبل تختبر لوحات مفاتيح افتراضية في حواسب MacBook المحمولة

هذا الموضوع آبل تختبر لوحات مفاتيح افتراضية في حواسب MacBook المحمولة ظهر على عالم آبل.…

آبل تُطلق منهج دراسي مجاني لتعليم برمجة التطبيقات باستخدام سويفت

هذا الموضوع آبل تُطلق منهج دراسي مجاني لتعليم برمجة التطبيقات باستخدام سويفت ظهر على…

فيديو ومجموعة من الصور لأغطية حماية iPhone 8

هذا الموضوع فيديو ومجموعة من الصور لأغطية حماية iPhone 8 ظهر على عالم آبل. نشرت مدونة Mac…

تطبيق تأثيرات الوجه في انستغرام Instagram

هذا الموضوع تطبيق تأثيرات الوجه في انستغرام Instagram ظهر على عالم آبل. ها هو انستغرام مرة…