عمل كبسة اللحم 2015 ، اطعم كبسة لحم 2015

04/08/2014

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا بكم اعضاء وزوار موقعنا نقدم لكم كل ما هو جديد تابعونا دائما ستجدو ما يسركم 

المكونات
 
سلق اللحمة:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1.5 كيلو لحمة خروف
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
1 حبة كبيرة طماطم مقطعة أرباع
2 عيدان قرفة
1/4 عود زنجبيل
4 حبة صغيرة حبهان
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة
2 حبة صغيرة لومي
ورق لورا
الأرز:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
8 سن ثوم مقطع شرحات
3 حبات جزر مبشورة
5 حبات كبيرة بندورة مقشرة ومعصورة
3 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة
ملح
فلفل أسود
مرقة سلق اللحمة
مكعب مرق الدجاج
لوز مقلي للزينة
صنوبر مقلي للزينة
زبيب مقلي للزينة
صلصة الكبسة:
1 حبة كبيرة بصل
1 فلفل أخضر حار
4 حبة كبيرة طماطم
1 حبة كبيرة ليمون معصور
ملح
فلفل أسود
1/4 كوب زيت زيتون
2 سن ثوم
 
طريقه الطهى
اللحمة: تقلب اللحمة على النار مع البهارات الخشنة المكونة من القرفة واللومي والحبهان وورق اللورا والزنجبيل ثم يضاف البصل والبندورة.
يضاف القليل من بهارات الكبسة والملح والفلفل
يسكب الماء وهو ساخن على اللحمة وتترك على النار حتى تنضج.
الأرز: ينقع الأرز ثم يغسل جيدا ويبهر ببهارات الكبسة.
 تقلب البصلة المفرومة والثوم على النار ثم يضاف الجزر.
تضاف الطماطم المعصورة .
يوضع الأرز فوق خلطة البصل والطماطم ويحرك جيدا.
 تضاف مرقة اللحمة المضاف إليها مكعب المرق على الأرز ويترك على النار حتى ينضج.
قبل أن ينضج أرز الكبسة بقليل تضاف اللحمة حتى تأخذ نكهة الأرز.
 بعد أن ينضج، يسكب في صحن التقديم ويزين باللوز والصنوبر والزبيب وتقدم بجانبه الصلصة . 
صلصة الكبسة:  تفرم المكونات فرم ناعم أو توضع في الخلاط.
 يخلط البصل مع البندورة وزيت الزيتون والليمون والثوم والفلفل الأخضر. 
 ترش الصلصة بالملح والفلفل وتحرك جيدا  تسكب وتقدم .

وسوم: , , , , ,



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

توقّعات بنمو سهم آبل 11٪ مع صدور iPhone 8 وببيع 87 مليون جهاز في ربع مالي واحد

هذا الموضوع توقّعات بنمو سهم آبل 11٪ مع صدور iPhone 8 وببيع 87 مليون جهاز في ربع مالي واحد…

تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [25]

هذا الموضوع تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [25] ظهر على عالم آبل. Magic Launcher Pro بواسطة…

أفضل تطبيقات تحرير المُستندات والكتابة على نظامي macOS وiOS

هذا الموضوع أفضل تطبيقات تحرير المُستندات والكتابة على نظامي macOS وiOS ظهر على عالم آبل.…

آبل ترغب في الحد من مخاطر استخدام Apple Watch أثناء القيادة

هذا الموضوع آبل ترغب في الحد من مخاطر استخدام Apple Watch أثناء القيادة ظهر على عالم آبل.…

وثائق جديدة تكشف ثغرات في نظامي iOS وmacOS وآبل تؤكد بطلان مفعولها

هذا الموضوع وثائق جديدة تكشف ثغرات في نظامي iOS وmacOS وآبل تؤكد بطلان مفعولها ظهر على…

طفل في الرابعة من عمره يُنقذ والدته من الموت باستخدام سيري

هذا الموضوع طفل في الرابعة من عمره يُنقذ والدته من الموت باستخدام سيري ظهر على عالم…

iPhone 7 باللون الأحمر، وحواسب iPad الجديدة متوفّرة الآن للطلب والشراء

هذا الموضوع iPhone 7 باللون الأحمر، وحواسب iPad الجديدة متوفّرة الآن للطلب والشراء ظهر على…

لمحة سريعة عن بطولة كأس إيطاليا

بطولات كرة القدم على مستوى العالم مختلفة فهناك بطولات محلية وأخرى قارية وأخرى أقليمية…

السيرة الذاتية للذئب الألماني يواخيم لوف

منذ بداية كرة القدم نجد أختلاف ما بين ممارسي كرة القدم حول العالم فالأختلاف هنا أختلاف…

أفضل المُلحقات الطبية لهاتف iPhone

هذا الموضوع أفضل المُلحقات الطبية لهاتف iPhone ظهر على عالم آبل. يسعى مطوري الطرف الثالث…