الأرز والخرشوف 2015 ، ودجاج لذيذ 2015

03/08/2014

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا بكم اعضاء وزوار موقعنا نقدم لكم كل ما هو جديد تابعونا دائما ستجدو ما يسركم

المقادير:

–       180 غراماً من صدر الدجاج المسحّب أو الخالي من العظام

–       حبّتان من الخرشوف

–       30 غراماً من البندورة الكرزيّة

–       10 غرامات من الزيتون الأسود

–       10 غرامات من الفليفلة الخضراء

–       50 غراماً من أرّز البسمتي

–       غرامان من الزعفران

–       10 غرامات من عصير الليمون الحامض

–       10 غرامات من زيت الزيتون

–       10 غرامات من الزبدة

–       رشّة من الملح

–       رشّة من البهار الأبيض

–       10 غرامات من البقدونس المفروم

–       20 غراماً من الكوسة

–       10 غرامات من البصل

–       نصف كوب من الماء

طريقة التحضير:

1 ـ يُغسل صدر الدجاج، ويُضاف الملح إليه، ثمّ يُشوى في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى ينضج.

3 ـ تُغسل الكوسة، وتُقطّع إلى دوائر متساوية، ثم تُسلق في الماء المضاف إليه رشّة من الملح، ثم تُرفع حين تنضج.

4 ـ يُضاف الماء إلى قدر صغيرة توضع على النار، وحين يغلي يُسلق فيه أرز البسمتي، بعد غسله جيّداً بالماء ونثر الزعفران عليه. تُترك القدر على نار متوسّطة حتى نضوجه.

5 – لإعداد الصلصة: يُفرم البصل ناعماً، ويُقلى مع الزبدة في مقلاة، ثمّ تُضاف الفليفلة الخضراء المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة ومتساوية والزيتون المفروم والبندورة والخرشوف  المقطّعة إلى قطع صغيرة، ثمّ يُنثر الملح والبهار الأبيض، ثمّ تُرفع القدر عن النار.

6 – في طبق التقديم، تُوزّع دوائر الكوسة المسلوقة، يعلوها الأرّز بصورة دائريّة،  فطبقة من دوائر الكوسة. وتوضع إلى جانبها صدور الدجاج المشويّة وصلصة الخضر. ويُزيّن هذا الطبق بالبقدونس والزيتون والبندورة الكرزيّة، ويُسكب عصير الليمون الحامض الممزوج مع زيت الزيتون، ويُقدّم ساخناً مع الخبز المحمّص. 

وسوم: , , , ,



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

حاسب Apple-1 صُنع في مرآب منزل ستيف جوبز بيع بأكثر من 120 ألف دولار أمريكي

هذا الموضوع حاسب Apple-1 صُنع في مرآب منزل ستيف جوبز بيع بأكثر من 120 ألف دولار أمريكي ظهر…

آبل تعود للبيت الأبيض من جديد رفقة غوغل وفيسبوك

هذا الموضوع آبل تعود للبيت الأبيض من جديد رفقة غوغل وفيسبوك ظهر على عالم آبل. سيعود…

تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [74]

هذا الموضوع تطبيقات مدفوعة احصل عليها مجانًا [74] ظهر على عالم آبل. Sky to Fly هي عبارة عن…

مقر آبل Apple Park في مشاهد مُهيبة خلال غروب الشمس

هذا الموضوع مقر آبل Apple Park في مشاهد مُهيبة خلال غروب الشمس ظهر على عالم آبل. في وقت سابق…

طريقة مُزامنة تقويم غوغل إلى تطبيق التقويم على iPhone

هذا الموضوع طريقة مُزامنة تقويم غوغل إلى تطبيق التقويم على iPhone ظهر على عالم آبل. يُمكن…

تسريب صور القوالب الصناعية لهواتف آبل الجديدة iPhone 8 و7s و7s Plus

هذا الموضوع تسريب صور القوالب الصناعية لهواتف آبل الجديدة iPhone 8 و7s و7s Plus ظهر على عالم…

الأشهر الثلاث الأولى في خدمة Apple Music لم تعد مجّانية في بعض الدول

هذا الموضوع الأشهر الثلاث الأولى في خدمة Apple Music لم تعد مجّانية في بعض الدول ظهر على…

تطبيق TextExpander لإنشاء اختصارات النصوص المُكرّرة على macOS وiOS

هذا الموضوع تطبيق TextExpander لإنشاء اختصارات النصوص المُكرّرة على macOS وiOS ظهر على عالم…

تعرف على تاريخ نادي النصر الإماراتي

الأندية العربية التي علقت بها أذهان الجماهير العربية على مر التاريخ هي صاحبة اتساع…

أفضل خط دفاع بالدوري السعودي بالأرقام

بعد أن أسدل الستار على الدوري السعودي دوري جميل للمحترفين ، وعرف من فاز وتوج باللقب…