الأرز والخرشوف 2015 ، ودجاج لذيذ 2015

03/08/2014

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا بكم اعضاء وزوار موقعنا نقدم لكم كل ما هو جديد تابعونا دائما ستجدو ما يسركم

المقادير:

–       180 غراماً من صدر الدجاج المسحّب أو الخالي من العظام

–       حبّتان من الخرشوف

–       30 غراماً من البندورة الكرزيّة

–       10 غرامات من الزيتون الأسود

–       10 غرامات من الفليفلة الخضراء

–       50 غراماً من أرّز البسمتي

–       غرامان من الزعفران

–       10 غرامات من عصير الليمون الحامض

–       10 غرامات من زيت الزيتون

–       10 غرامات من الزبدة

–       رشّة من الملح

–       رشّة من البهار الأبيض

–       10 غرامات من البقدونس المفروم

–       20 غراماً من الكوسة

–       10 غرامات من البصل

–       نصف كوب من الماء

طريقة التحضير:

1 ـ يُغسل صدر الدجاج، ويُضاف الملح إليه، ثمّ يُشوى في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى ينضج.

3 ـ تُغسل الكوسة، وتُقطّع إلى دوائر متساوية، ثم تُسلق في الماء المضاف إليه رشّة من الملح، ثم تُرفع حين تنضج.

4 ـ يُضاف الماء إلى قدر صغيرة توضع على النار، وحين يغلي يُسلق فيه أرز البسمتي، بعد غسله جيّداً بالماء ونثر الزعفران عليه. تُترك القدر على نار متوسّطة حتى نضوجه.

5 – لإعداد الصلصة: يُفرم البصل ناعماً، ويُقلى مع الزبدة في مقلاة، ثمّ تُضاف الفليفلة الخضراء المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة ومتساوية والزيتون المفروم والبندورة والخرشوف  المقطّعة إلى قطع صغيرة، ثمّ يُنثر الملح والبهار الأبيض، ثمّ تُرفع القدر عن النار.

6 – في طبق التقديم، تُوزّع دوائر الكوسة المسلوقة، يعلوها الأرّز بصورة دائريّة،  فطبقة من دوائر الكوسة. وتوضع إلى جانبها صدور الدجاج المشويّة وصلصة الخضر. ويُزيّن هذا الطبق بالبقدونس والزيتون والبندورة الكرزيّة، ويُسكب عصير الليمون الحامض الممزوج مع زيت الزيتون، ويُقدّم ساخناً مع الخبز المحمّص. 

وسوم: , , , ,



أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


اخبار

لمحة سريعة عن بطولة كأس إيطاليا

بطولات كرة القدم على مستوى العالم مختلفة فهناك بطولات محلية وأخرى قارية وأخرى أقليمية…

السيرة الذاتية للذئب الألماني يواخيم لوف

منذ بداية كرة القدم نجد أختلاف ما بين ممارسي كرة القدم حول العالم فالأختلاف هنا أختلاف…

أفضل المُلحقات الطبية لهاتف iPhone

هذا الموضوع أفضل المُلحقات الطبية لهاتف iPhone ظهر على عالم آبل. يسعى مطوري الطرف الثالث…

آبل ستبدأ بإنتاج iPhone في الهند بالرغم من رفض الحكومة هناك لمطالبها

هذا الموضوع آبل ستبدأ بإنتاج iPhone في الهند بالرغم من رفض الحكومة هناك لمطالبها ظهر على…

مجموعة فنادق ماريوت العالمية تختبر سيري وأليكسا من أمازون لاستخدامها في التحكّم بالغُرَف

هذا الموضوع مجموعة فنادق ماريوت العالمية تختبر سيري وأليكسا من أمازون لاستخدامها…

[تلميحة] نشر الصور الحيّة Live Photos على انستجرام

هذا الموضوع [تلميحة] نشر الصور الحيّة Live Photos على انستجرام ظهر على عالم آبل. واحدة من…

آبل: مزاعم اختراق وتسريب 600 مليون حساب iCloud كاذبة

هذا الموضوع آبل: مزاعم اختراق وتسريب 600 مليون حساب iCloud كاذبة ظهر على عالم آبل. ردّت شركة…

سيرة اللاعب ياسر المسيليم 

في ملاعبنا العربية ووسط كثير من اللاعبين يكون هناك البعض المميز التي تسلط عليهم الأضواء…

مقارنة ما بين بطولات المريخ والهلال في السودان

تواجد الكثير من الفرق التي تحصل على بطولات في الدولة الواحدة يضيف هذا منافسة شرسة كبيرة…

تعرف على اللاعب ذو الأصول العربية منير الحداد

اللاعبين الموهبين على مستوى العالم دائما ما تكون مصدر أهتمام الأندية و يتصارع العديد…